감자 푼딩
재료
- 1 lb (450 g) 요리된 감자
- 1 stick (4 oz/110 g) 버터
- 1 cup (240 ml/½ pint) 크림
- 6 eggs
- ¾ cup () 흰색 결정 설탕
- ¼ cup () 건 크렌트
- 1 레몬의 껍질
- ½ whole nutmeg kernel, grated
- 1 tsp brandy, or more to taste
설명
1. 감자를 시리언, 감자 레이서, 또는 무리-밀을 통해 모아줍니다.
2. 버터와 크림을 가볍게 녹여서 버터가 녹을 때까지 가열합니다. 감자에 혼합합니다.
3. 달걀을 가볍게 치어서 감자에 혼합합니다. 당신이 좋아하는 만큼 설탕, 크렌트, 레몬 껍질, 감자콩, brandy를 추가합니다.
4. 파이지를 레이어로 깔고 중간히 뜨거운 오프닝에서 노란색이 되도록 구워놓거나, 모양에 맞게 모양을 만들어 약 1시간 동안 스팀합니다.
