복숭아 & 블루베리 그런트
재료
- 1 tsp 마이너스 펄
- 2개의 주스 오렌지
- 1개의 껍질 오렌지
- 2 tbs 캐스터 설탕
- 6개 복숭아
- 250g 블루베리
- 200g 셀플라이징 플러러
- 50g 버터
- 100g 무스콜도 설탕
- 1 tsp 향신료
- 6 tblsp 밀크
설명
온도를 190C/170C 풍량/가스 5로 높이고 오븐을 예열하세요. 넓고 얕은 오븐가루를 버터로 바르세요. 마이너스 펄을 오렌지 껍질과 주스와 혼합하고 큰 볼에 넣어 설탕과 함께 혼합하세요. 복숭아를 반으로 쪼개고 stone을 뺐다가 슬라이스하고 볼에 추가하세요. 缓慢하게 끓이고, 소스가 반짝이고 두꺼워지도록 조용히 저어 약 3-4분 동안. 불을 끄고, 블루베리를 넣고 준비된 접시에 붓습니다.
화면에 버터를 붓고, 나머지 설탕을 반으로 섞어서 쓰러놓습니다. 그 후, 향신료와 섞어서 쓰러놓습니다. 밀크를 건조한 재료에 넣고 부드러운 반죽으로 섞습니다. 약간의 밀가루를 뿌린 평평한 표면에 떠서 짧게 저어줍니다. 긴 방형으로 16 x 24cm 정도로 떼어내고, 녹인 버터로 바르고, 매끄러운 설탕을 균일하게 뿌립니다. 한쪽에서 말아서 12개의 슬라이스로 자릅니다. 접시 위에 둘러서 놓고, 중앙은 공개로 둡니다.
20-25분 동안 구워서 톱재료가 쫀득하고 황금빛이 되면 서비스하세요. 뜨거운 상태로 제공하세요.
