패스오버 호두 쇼콜릿 루프
재료
- 1컵 호두
- 6온스 반취한 쇼콜릿 또는 쌈쇼콜릿
- 5 ½스푼 (125g) 무塩 마가리너
- ½스푼 감자가루 또는 米가루 (킷니요스를 먹는 사람들에게)
- 4개 달걀, 방금 냉장에서 꺼낸 것
- 1개 달걀黄的, 방금 냉장에서 꺼낸 것
- ½컵 설탕
설명
1. 오븐을 350°F로 предпогреть하고 호두를 약 15분간 구워.
2. 피부를 벗기고 호두를 식히세요.
3. 호두와 2온스 쇼콜릿을 작은 조각으로 잘라서 잠시 쉬게 하세요.
4. 9x5인치 루프 팬에 마가리너를 ½스푼으로 바르고 감자가루를lightly 뿌려.
5. 남은 쇼콜릿을 작은 조각으로 부수어 양수기 상단에 올려.
6. 덮고 끓는 물 위에 올려서 녹히세요.
7. 점진적으로 마가리너를 넣어 부드럽고 균일하게 혼합한 후 잠시 쉬게 하세요.
8. 달걀黄的를 빠르게 휘젓으며 설탕을 점진적으로 넣어 희고 두꺼운 색이 나오도록 (약 10분).
9. 식한 쇼콜릿을 붓고 철저히 혼합한 후 잠시 쉬게 하세요.
10. 5개 달걀을 고속으로 휘젓고 단단하게 만들세요.
11. 레이버스 스파푸라로 반분의 호두, 쇼콜릿 조각과 달걀黄的의 1/4을 쇼콜릿 혼합물에 넣어.
12. 다른 1/4의 달걀黄的와 남은 호두를 반복하세요.
13. 반대로 쇼콜릿을 남은 달걀黄的 위에 붓고, 두 혼합물을 균일하게 휘젓습니다.
14. 두 혼합물을 깔끔하게 휘젓습니다.
15. 반죽을 팬에 붓습니다
16. 오븐의 중앙에서 약 55분간 구워, 케이크 테스터가 건조하게 나오면 끝.
17. 식히세요. 케이크를 뺄 때까지 키친 나이프로 가장자리를 풀어.