오트밀 스타우트 브라운이
재료
- 1 컵 멀티플러스 반죽
- ¾ 컵 무가당 코코아 파우더
- ¼ 테이스프oon 소금
- 6 표시 비염 비스테이크 버터, 덩어리로 자른
- 8 온스 다크 비트러스 쇼콜릿, 자른
- ¾ 컵 화이트 쇼콜릿 칩
- 4 개 큰 달걀, 오프셋 온도
- 1 ½ 컵 슈퍼파인이나 분말 설탕
- 1 ¼ 컵 (10 온스) 오트밀 스타우트 빈 (오프셋 온도)
- 1 컵 반죽 쇼콜릿 칩
- 1 팩 (8 온스) 크림 치즈,軟化
- ⅓ 컵 슈퍼파인이나 분말 설탕
- ½ 테이스프oon 바닐라 추출물
- 1 개 큰 달걀
설명
1. 오프셋을 375°F로 예열합니다. 9 x 13 인치의 비스테이크 팬을 비스테이크 페이퍼로 라인을 그립니다 (또는 기름과 밀가루를 바르거나, 파킨스 페이퍼...당신의 선택).
2. 중간 크기의 볼에 멀티플러스, 코코아 파우더, 그리고 소금을 혼합하여 일관성 있게 합니다. 편안히 두세요.
3. 양파를 양파 풀러에서 매우 낮은 열로 녹이고, 항상 혼합하며 녹이면 끓입니다.
4. 큰 볼에 달걀과 설탕을 고속으로 치고, 약 3 분 동안 가벼우고 부드러운 상태가 될 때까지 계속 치습니다. 녹인 쇼콜릿 혼합물을 추가하고, 혼합될 때까지 치습니다.
5. 예비 멀티플러스 혼합물을 녹인 쇼콜릿 혼합물에 치고, 스타우트 빈을 혼합합니다. 반죽이 약간 얇아 보일 것입니다. 준비된 바이킹 팬에 붓습니다. 반죽 위에 반죽을 균일하게 떨어뜨립니다 (일부는 빠져들 것입니다).
6. 중간 크기의 볼에 크림 치즈를 전기 혼합기로 중간 속도로 혼합하여 부드럽게 합니다. 설탕을 점진적으로 추가합니다. 바닐라와 1 개 달걀을 혼합될 때까지 치합니다.
7. 팬에 브라운이 반죽 위에 크림 치즈 혼합물을 붓습니다; 칼로 혼합물을 여러 번 자릅니다.
8. 오븐의 중앙 레이크에 25–35 분 동안 구워, 중앙에 찔러 넣은 튜브가 거의 깨끗하게 나오면까지 구워줍니다.
9. 브라운이를 열린 상태로 냉각시키고, 필요하다면 서비스 전에 패션플러스 설탕으로 뿌립니다.
