나이지리아 티거넷 밀크 (Kunun Aya)
재료
- 1컵 티거넷
- 4컵 물
- 2–3개의 데이트, 핵을 뺀 (선택 사항)
- 1인치(2.5cm)의 생강, 껍질 벗기지 않음
- 선택한 단맛료(예: 꿀이나 설탕), 맛에 따라
설명
1. 티거넷을 2컵의 물에 담그고 최소 24시간 동안軟화시킵니다.
2. 담그인 티거넷을 배출하고, 데이트와 생강을 넣어 필요에 따라 물을 추가하여 부드러운 파스타를 만듭니다.
3. 미싱을 사용하거나 체스크로프를 사용하여 혼합물을 걸러서 씨앗을 제거합니다.
4. 배출된 밀크를 남은 물로 원하는 양에 희석합니다.
5. 원하는 단맛을 더하고 잘 저어줍니다.
6. 차가운 상태로 서빙하세요. 남은 것은 냉장고에 보관하고 1–2일 내에 섭취하세요.
