나이지리아 이와 아고이인
재료
- 4컵 갈색 콩 또는 꿀콩
- 맛에 따라 소금
- 2컵 물
- 8–10개 건조한 빨간 쉽초
- 1개 양파
- 1컵 팜 오일
- 1개 간장 블록
- 1스푼 갈색 게으끈
- 약간의 마늘 또는 생강
- 2–3스푼 나뭇콩
설명
1. 콩을 많은 물에 끓여 매우 부드럽고 쫄깃한 상태가 되도록 요리하다.
2. 요리된 콩을 저어서 부드럽고 두꺼운 죽처럼 만들고, 맛에 따라 소금을 넣어두고 둡니다.
3. 건조한 고추를 thumbBlend 또는 갈아서 팬이나 볶음기에 썬 양파와 함께 볶다.{{요리 요약
4. 필요에 따라 소금과 간장을 넣고, 기름이 올라오고 소스가 잘 익을 때까지 볶으다.
5. 뜨거운 고추 소스를 죽에 뿌려서 제공하다.
