니시스 샐러드
재료
- 10 개 중간 토마토
- 1 개 큰 채소
- 200 g 작은 새 frère (보아) 콩 또는 녹색 콩
- 12 개 작은 새 frère 콩나물, 원형으로 자르기
- 2 개 녹색 고추
- 6 개 작은 흰 양파
- 6 개 바질 잎, 잘게 자른
- 1 개 마늘 씨앗
- 3 개 고열볶음 달걀
- 12 개 애니스 조각, 또는 300 g 푸드 스테이크
- 100 g 검은橄榄
- 1 포크ful 캡러스
- 올리브 오일
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
설명
1. 토마토를 네분으로 자르고 약간 소금을 뿌립니다. 달걀을 네분으로 자르거나 슬라이스합니다. 애니스를 3–4개의 조각으로 자릅니다(푸드를 사용할 경우, 비슷한 크기로 자릅니다). 채소를 깨끗이 씻고 얇게 썬다. 녹색 고추를 얇은 حلقات으로 자르고, 마찬가지로 양파도 그렇게 자릅니다.
2. 마늘을 두 개로 자르고, 큰 샐러드 볼의 바닥과 주변을 마늘로 문지릅니다. 토마토를 제외한 모든 재료를 볼에 넣습니다.
3. 토마토를 물기를 제거하고 약간 더 소금을 뿌리고 샐러드에 추가합니다. 별도의 볼에 올리브 오일 6스푼, 바질, 후추, 소금을 혼합하고 샐러드에 뿌립니다. 먹기 전에 냉장고에 보관합니다.
