mutabbaq
재료
- 500g mincemeat
- 1.5 tbs minced garlic
- 1.5 tbs minced ginger
- 1 egg
- 1 large tomato
- 4 spring onions
- 12 filo pastry
- 1 1/2 cups melted butter
- 1 tsp salt
- 1 tsp paprika
- 1 tsp cumin
- 1 tsp allspice
- 1 tsp turmeric
- 1 tsp black pepper
- 1 tsp sugar
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설명
1
불을 높여 팬을 뜨고 기름을 넣어서, 찐 마늘과 생강을 먼저 볶고 그 다음 고기와 모든 향신료를 넣습니다. 고기가 익으면 식히기 위해 쪼개놓습니다.
2
또 다른 큰 볼을 가져와서 달걀, 썬 토마토, 썬 파프리카와 고기를 넣습니다.
3
2장의 필로파스티를 하나나 1장의 떡볶이땜을 하나 가져와서, 버터를 바르고 가득 채우세요. 파스티를 접어서 접缝合부에 더 버터를 바릅니다.
4
불을 높여 팬을 뜨고 기름을 넣어서, 파케이지를 볶아서 양쪽과 4쪽 모두 황금빛이 돼까지 익혀줍니다. (또는 파케이지 전체에 녹은 버터를 바르고 180°C의 오븐에 10-15분간 구워줍니다)
5
좋게 드세요
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