Muraba-E-Kadu (Pumpkin Jam)

1. 호박의 껍질을 벗겨내고 내부의 씨를 제거합니다.

2. 살을 2cm 크기의立方체로 자릅니다.

3. 오렌지의 노란 부분을 최소한의 피부와 함께 벗겨내고, 지느러미 모양으로 자릅니다.

4. 오렌지의 주스를 추출하고, 카뮤엘의 씨를 제거하여 보관합니다.

5. 호박, 오렌지 주스, 오렌지 지느러미, 설탕, 전체 카뮤엘 씨를 큰 볼에 넣고 잘 혼합하여 약 10시간 또는 밤 동안 발효시키고, 필요에 따라 저어줍니다.

6. 혼합물을 끓이고, 불을 낮추어 끓이는 동안 액체가 두꺼워지고 시럽처럼 되면 멈춥니다. 이는 약 1시간 또는 조금 더 걸릴 수 있습니다.

가열시키고 깨끗한 건조한 병에 담아서 즐겨주세요!