Moussaka (불가리아)
재료
- 요리용 기름
- 1개 양파, 미세하게 잘라냅니다
- ½ kg 고기 조각(불가리아에서는 대개 돼지고기, 실험을 망설이지 마세요!)
- 1 kg 감자, 껍질을 벗기고 미세하게 잘라냅니다
- 2개 토마토, 미세하게 잘라냅니다
- ⅓ 컵 파슬리, 미세하게 잘라냅니다
- 3개 달걀, 풀어냅니다
- 1 컵 요거트
- 2 스푼 멀티플러스
- 소금
- 페퍼
설명
1. 양파와 고기 조각을 조금의 기름에 볶아 고기가 익을 때까지 볶습니다. 고기가 더 지방이 많을수록 기름이 적게 필요합니다.
2. 고기와 양파를 감자, 토마토, 파슬리와 함께 섞어 맛에 따라 소금과 페퍼를 첨가합니다.
3. 구운 접시에 이동시키고 약 1시간 동안 구워 감자가 익을 때까지 구워줍니다.
4. 달걀, 요거트, 멀티플러스를 섞고 그 위에 부어줍니다. 10분 더 구워줍니다.
