Mazariner – 스칸디나비아 알mond 타르트렛
재료
- 3 Cups Flour
- 1 1/4 cup Powdered Sugar
- 200g Butter
- 1 Egg
- 3 Egg
- 1 1/4 cup Powdered Sugar
- 100g Butter
- 2 teaspoons Vanilla Extract
- 2 tblsp Flour
- 2 cups Almond Flour
- 1 teaspoon Almond Extract
- 2 cups Powdered Sugar
- 3 tablespoons Heavy Cream
- 1/4 tsp Almond Extract
설명
가지
▢
식이 프로세서에小麦粉와 분말砂糖을 넣고, 버터를 추가하여 균일하게 분포시키다. 달걀을 추가하여 푸짐하게 결합된 반죽이 되도록 패싱하다.
▢
가루를 뿌린 표면에 반죽을 펼치고, 큰 mug로 원형으로 자르다. 그릇에 담긴 가지를 냉장고에 두고, 알mond 채우기를 준비하다.
Almond 채우기
▢
온도를 355°F (180°C)으로 예열하다.
▢
달걀과 분말砂糖을 혼합하여 두툼하고 공기로 가득 차도록 저어. 버터를 녹이고 달걀 혼합물에 넣어 저어. 바닐라,小麦粉, 알mond 추출물을 넣어 저어. 알mond 분말을 넣어 저어.
▢
알mond 채우기를 가지에 뿌려나거나 스푼으로 채우고, 가지를 약 3/4 가득 채우다.
▢
마자리너를 20 – 25분 동안 지그시 노른색이 되도록 구워. 바닥에 올려 쉬게 하다.
글라이즈
▢
분말砂糖와 액체를 혼합하여 발라질 수 있는 글라이즈를 얻다. 마자리너 위에 글라이즈를 발라서, 원하면 스프링클스나 좋아하는 것으로 장식하다.
