Maple Butter Tart

1. 오프셋을 190 °C (375 °F)로 예열합니다.

2. 반죽가루, 소금, 설탕을 식기의 식기에 혼합합니다.

3. 차가운 버터를 넣고, 쌀쌀한 소리로 반복적으로 혼합하여 쌀쌀한 반죽을 만듭니다. 버터를 너무 많이 혼합하지 않으면 터트리기가 더 쫀득합니다.

4. 차가운 물을 1스푼씩 점진적으로 넣어서 반죽이 조금만 붙어있게 될 때까지 혼합합니다. 모든 물이 필요하지 않을 수 있습니다.

5. 두 개의 원형으로 나누어서 플라스틱으로 싸서 최소 30분간 쉬도록 합니다.

6. 반죽을 ⅛ 인치(3 mm) 두께로 펼칩니다. 4인치(10 cm) 원형으로 자릅니다.

7. 각 원형을 비스테이크 튜브에 가볍게 누르고, 채우는 동안 튜브를 쉬게 합니다.

8. 버터와 갈색 설탕을 혼합하여 부드럽게 합니다.

9. 달걀을 가볍게 흔들어서 거품이 생기고 약간 부드러워집니다.

10. 맥주스, 바닥 향료, 레몬 주스, 소금을 혼합하여 부드럽게 섞습니다. 거품이 되지 않도록 섞습니다.

11. 테이스트를 약 2/3 가득 채우고, 각 테이스트에 잘게切的 견과류를 뿌립니다.

12. 중앙이 부드럽고 약간 흐릿하게, 캐나다 스타일로 15–18분간 구워줍니다. 더 단단한 테이스트를 원하면 20분간 구워줍니다.

13. 튜브에서 10분간 쉬고, 조심스럽게 들어 올려서 랜드에 올립니다.