레몬 팝py 시드 머핀 (글라이즈)
재료
- ⅓ 컵(80 ml) 우유
- ¼ 컵(60 ml) 채소 기름
- ⅔ 컵(160 ml) 비fat 레몬 요거트
- 1 개 달걀
- 1 ¾ 컵(300 g) all-purpose小麦粉
- ¼ 컵(60 g) 흰 granulated 설탕
- 2 튜브 팝py 시드
- 1 튜브 레몬 껍질
- ¼ tsp 레몬 추출물
- 2½ tsp 발효가루
- ½ tsp 발효소다
- ½ tsp 소금
- ½ 컵(120 g) 설탕가루
- 2 ½ tsp 레몬 주스
설명
1. 오븐을 400°F(200°C)로 предпогреть.
2. 12개의 머핀용 틴에 차가운 버터를 바른다.
3. 중간 크기의 볼에小麦粉, 설탕, 팝py 시드, 레몬 껍질, 레몬 추출물, 발효가루, 소금을 가루로 뿌린다.
4. 별도의 볼에 우유, 기름, 레몬 요거트, 달걀을 혼합한다.
5. 건조 성분을 습성 성분에 3단계로 섞는다. 반죽을 너무 많이 섞지 마라.
6. 반죽을 머핀용 틴에 나눈다.
7. 16분간 구워, 황금빛이 되거나, 머핀을 만지면 뽀얗게 되고, 토스틱이 꽂혀 나오면 구워낸다.
8. 머핀을 구워질 때, 글라이즈를 준비한다: 설탕을 레몬 주스로 섞어 부드럽게 만든다.
9. 머핀에 글라이즈를 뿌린다.
10. 랜드에 10분간 식히고 머핀 틴에서 뺀다.
