블루베리 머핀
재료
- 1¾컵(약 250g)小麦粉
- ⅓컵(약 65g) 흰색 결정砂糖
- 2대匙(약 10g) 발효가스
- ¼대匙(약 1g) 염료
- 1개 달걀, 치환
- ¾컵(약 180ml) 우유
- ¼컵(약 60ml) 요리 기름
- ¾컵(약 180ml) 블루베리, 신선하거나 얼린
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설명
1. 머핀 컵에 기름을 바르거나 종이 컵으로 라인을 그립니다. 둡니다.
2. 오븐을 400°F(200°C)로 преднагрев합니다.
3. 중형 볼에小麦粉,砂糖,발효가스,염료를 혼합합니다. 혼합물의 중앙에 구멍을 내서 둡니다.
4. 작은 볼에 치환된 달걀, 우유, 기름을 혼합합니다. 이 혼합물을 한 번에小麦분 혼합물에 넣습니다. 블루베리를 넣고 혼합하여 깨끗하게 만듭니다. 과도하게 저어서는 안 됩니다.
5. 준비된 컵에 반죽을 담아 각 컵에 약 2/3 가득 채웁니다.
6. 18 ~ 20분 동안 구워서 황금빛이 되면, 중앙에 나무 꿀통을 넣어서 깨끗하게 나오면 됩니다.
7. 머핀 컵에서 내려와 나무 랜드리에 5분 동안 식히십시오.
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