레몬 크림 파스티 테이스트 캡스 (Pastel de Nada)

1. 오븐을 425°F (220°C)로 preheaten.

2. 반분의 반죽을 14×10인치의 직사각형으로 펼칩니다. 4 ½인치 둘레의 라운드 쿠키 컷터를 사용하여 원형을 잘라냅니다.

3. 반죽 원형을 12개의 머핀 컵에 누르고, 각 컵에 테이프를 붙여, 파이 웨이트를 채우고, 약 15분 동안 냉동합니다.

4. 오븐의 하단 1/3부분에서 파스티 쉘을 10분간 구워. 테이프와 웨이트를 제거하고 10분 동안 식히십시오.

5. 동시에 마이크로파 용 볼에 크림, 밀가루, 달걀 노른자, 당, 레몬 껍질을 휘저어. 중간 강도로 마이크로파를 약 8분 동안 가열하여, 푸딩의 일관성을 가지면, 1분마다 휘저어.

6. 푸딩을 볼에 걸러서 5분 동안 식히십시오.

7. 푸딩을 쉘에 붓습니다. 열원에서 6인치 떨어져 브로일 3분. 랜드 위에 15분 동안 식히십시오

8. 파스티를 팬에서 제거하고, 약 4시간 동안 냉장고에 보관합니다.

9. 아이싱 설탕을 뿌려서 제공합니다.