키 라임 메리링지 파이
재료
- 1 개 9 인치 (25 cm / 9 oz) 그레이엄 크래커나 파이 케이스
- 1 개 14 oz (400 g) 소화된 우유
- ½ 컵 새콤한 라임 씨
- 4 개 달걀 노른자
- 4 개 달걀 흰자
- ½ 컵 설탕
설명
1. 달걀 흰자와 노른자를 분리하십시오. 흰자에 노른자가 없도록 주의하십시오.
2. 소화된 우유, 라임 씨, 달걀 노른자를 작은 혼합 볼에 넣어 휘저어.
3. 혼합물을 구운 파이 케이스에 붓습니다. 350°F (180°C)로 8분 동안 구워.
4. 채우물을 구울 동안, 큰 깨끗한 혼합 볼에 달걀 흰자를 높은 속도로 휘저어 until soft peaks form. 설탕을 점진적으로 넣어 메리링지가 hard peaks로 형성되도록 휘저어.
5. 메리링지를 뜨거운 파이 위에 스푼으로 붓고, 스푼을 사용하여 양봉을 형성하십시오.
6. 350°F (180°C)로 10–15분 동안 구워, 메리링지가 갈색이 되기 시작할 때까지.
