사프란과 카드암으로 만든 인도 요구르트

Name: 사프란과 카드암으로 만든 인도 요구르트
Ingredients: 200 g 감사당condensed milk; 200 g 자연 고정 또는 그리스 요구르트; 1 pinch of green cardamom powder; 1 tablespoon pistachio nuts, cut into slivers; 1 tablespoon raisins, soaked in warm water for 10 minutes, then drained; 2 tablespoons granulated sugar; 300 ml water; Finely-pared zest of 1 lemon; 1 teaspoon lemon juice; 2 cloves; 2.5 cm piece cassia bark or cinnamon stick; 1 star anise pod; 4 ripe figs

카테고리: 디저트

출처 ↗

재료

200 g 감사당condensed milk
200 g 자연 고정 또는 그리스 요구르트
1 pinch of green cardamom powder
1 tablespoon pistachio nuts, cut into slivers
1 tablespoon raisins, soaked in warm water for 10 minutes, then drained
2 tablespoons granulated sugar
300 ml water
Finely-pared zest of 1 lemon
1 teaspoon lemon juice
2 cloves
2.5 cm piece cassia bark or cinnamon stick
1 star anise pod
4 ripe figs

설명

1. 오프셋 오븐을 150°C (130°C 팬 오븐)로 предпещерить, 2. 네 개의 레몬 케이스에 페이퍼 머핀 케이스를 깔아주세요.

2.Condensed milk, 요구르트, 카드암 파우더를 볼에 혼합하여 저어서, 피스타치오와 무스콘을 넣고, 혼합물을 깔아진 레몬 케이스에 붓습니다. 그런 다음, 구운 티너에 세우고, 티너에 충분한 따뜻한 물을 붓고, 모델의 측면에 거의 반으로 오르게 합니다. 40-45분 동안 오븐에 구워서 고정될 때까지 구워주세요.

3. 그 동안, figs를 준비합니다. 당, 물, 레몬 껍질과 주스, 향신료를 두꺼운 바스켓에 넣습니다. 당이 녹을 때까지 낮은 불로 요리하고, 점차 끓이세요.

4. 그 동안, 각 fig을 직각으로 네 개로 자릅니다. figs를 당 시럽에 넣고 2분 동안 끓이고, 그런 다음 불을 끄고, figs를 시럽에 식히세요.

5. 구운 디저트를 오븐에서 꺼내서, 레몬 케이스를 물빠짐 울타리에서 꺼내서 식히세요.

6. 서비스할 때, 디저트를 서빙 플레이트에 올려놓고, figs를 위에 배치하고, 플레이트 주위에 poaching 시럽을 떨어뜨립니다.