구라사 (과자 플랫브레드와 채소)
재료
- 1스푼 활성 건조 발효가루
- 1컵 따뜻한 물
- 2컵小麦粉
- 2스푼 멀티플러스
- 1스푼 소금
- 기름
- 토마토, 잘라서
- 양파, 잘라서
- 빨간색과 녹색 고추, 잘라서
- 맛에 따라 요리하는 치레 (고추 파우더나 파우더)
- 맛에 따라 소금
설명
1. 발효가루와 따뜻한 물을 혼합한 후 5분 동안 휴지시켜 발효가루를 활성화시킨다.
2. 멀티플러스, 우유분, 소금을 볼에 넣고, 발효가루 혼합물을 넣어 매우 두꺼운 부드러운 반죽을 만든다.
3. 볼을 덮어 1시간 동안 반죽을 발효시킨다.
4.中火에 팬을 가열하고, 약간의 기름을 바른다.
5. 반죽을 팬에 부어 넣고, 스푼을 사용하여 원형으로 펼친다.
6. 구라사를 노란색이 되도록 요리한 후, 뒤집어 다른 면도 노란색이 되도록 요리한다.
7. 구라사를 꺼내고, 나머지 반죽을 사용할 때까지 이 과정을 반복한다.
8. 토마토, 양파, 고추, 치레 파우더, 약간의 기름을 혼합한 후, 필요에 따라 소금으로 맛을调味한다.
9. 구라사를 자르거나 끼리 쪼개서 채소 샐러드와 함께 서빙한다.
