Guacamole II
재료
- 3개 새싹鳄梨, 익었지만 과하게 익지 않은
- 1개 라임
- 3개 마늘, 잘게切的
- 2–3개 전체 적색 고추, 잘게切的
- 소금
설명
1.鳄梨를 반으로 쪼개고 stone을 제거하세요. 이를 위해 가장 간단한 방법은 손바닥에鳄梨를 들고 셰프의 칼로 stone을 정직하게 강하게 치면 칼이 쉽게 stone을 뽑아낼 것입니다. 만약 쉽게 뽑히지 않으면,鳄梨가 익지 않았습니다.
2. 하나의鳄梨 반을 보관하세요. 나머지를 손가락 식품 프로세서로 피부를 벗고 섞어주세요.
3. 라임 주스, 고추, 마늘을 넣고 맛에 따라 많이 소금을 넣습니다.
4. 보관한鳄梨를 크게 잘라서 반죽에 넣어chunky 텍스처를 주세요. 이 딤섬은 냉장고에 보관해도 몇 일 동안 지속될 것입니다. 덮어둬서는 많이 검게 변하지 않을 것입니다 (라임 주스는 항산화 물질로도 작용하며 좋은 맛을 줄 것입니다). 일반적으로 열심히 먹는 고객들에게는 매우 빨리 사라질 것입니다!
