가지버터로 만드는 개구리 다리 요리
카테고리: miscellaneous
재료
- 300g 개구리 다리
- 3컵 우유
- 1 티스푼 올리브 오일
- 1/2 티스푼 가지
- 2 티스푼 버터
- 1 티스푼 파슬리
- 약간 소금
- 약간 후추
설명
1. 개구리 다리를 냉장고에 우유에 1시간 동안 담그세요 (선택 사항).
2. 다리를 씻고 식탁지로 말려줍니다.
3. 대형 왕자반이나 비스테이크 팬에 올리브 오일과 반분의 가지버터를 넣고, 높은 열로中火가열하세요. 버터가 푹 터지면 됩니다. 태워지지 마세요.
4. 팬에 개구리 다리를 넣고, 양면이 노란색이 되도록 약 10분간 팬에 볶습니다. 정기적으로 뒤집어주세요.
5. 마지막에 나머지 가지버터와 신선하게 잘切的 파슬리를 넣고, 맛에 따라 소금과 후추를 넣습니다.
6. 개구리 다리를 접시에 나누어 뿌려서 서빙하세요. 구이 빵과 생선 샐러드와 함께 제공하세요.
