영국파프리카 샐러드
재료
- 15 oz (425 g / 445 ml) can English peas
- 1–2 tbsp mayonnaise
- 1–2 tbsp chopped white or yellow onion (optional)
- 1 hard-boiled egg with yolk (or 2 hard-boiled egg whites, without yolks)
- Salt to taste
- Ground black pepper to taste
- Parsley for presentation (optional)
설명
1. 원할 경우, 작게 자른 양파를 적은 양의 물에 blanch하거나 parboil하여 양파 맛이 강하지 않도록 하고, 배출하고 충분히 식히세요.
2. 영국파프리카를 배출하고, 필요에 따라 배출물을 다른 용도로 사용하거나 버리세요.
3. 영국파프리카를 캔들러에 가볍게 씻어 적절한 볼에 담아주세요.
4. 달걀을 약 0.5 cm 크기로 잘라주세요. 원할 경우, 잘린 데워진 달걀 노른자를 마요네즈와 완전히 혼합하세요.
5. 잘린 달걀, 잘린 양파, 마요네즈를 영국파프리카에 추가하고, 모든 재료가 잘 분포되도록 가볍게 섞습니다.
6. 맛에 따라 소금과 ground black pepper를 추가하고, 분포되도록 섞습니다.
7. 최소 30분 동안 냉장고에 보관하세요.
8. 쌀리 Dish로서의 별도의 코스가 아니라, 파슬리로 가볍게 뿌려서 쪄서 제공하세요. 보통 추가된 드레싱이나 condiments는 제공되거나 기대되지 않습니다.
