네덜란드 도넓츠

밀가루를 큰 볼에 넣고 발효주와砂糖를 추가합니다. 우유가 차가운 경우, 온도를 미끼미끼한 상태로 데우세요. 밀가루 혼합물을 점점 점점 우유와 혼합하여 부드러운 반죽을 만듭니다. 소금을 추가하고 나무술로 반죽을 부드럽고 액체적으로 섞습니다.

깨끗한 차巾으로 덮고 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 발酵시킵니다.

deep frier를 예열하거나 큰 팬에 기름을 넣고, 최선의 결과를 위해 기름 온도를 180˚C (350˚F)로 유지하세요.

시작하기 전에 반죽을 저어서 두 스푼이나 아이스크림 스폰으로 반죽을 떨어뜨립니다. 우유를 먼저 기름에 담그고 그 다음 반죽에 담그면 더 쉽게 떨어뜨릴 수 있습니다. 기름을 너무 많이 채우지 마시고 기름이 빠르게 차가워지지 않도록 주의하세요. 한쪽이 황금빛이 되면 자동으로 다른 쪽으로 돌아갑니다. 아니면 두 개의 풀로 도와주세요.

황금빛이 되면 볼을 꺼내서 식탁지에 두고 식히세요.