쇼콜릿 푸드지
재료
- 2 ½ 컵 (550 g / 1.2 lb) 흰색 결정 설탕
- ½ 컵 (125 g / 4.4 oz) 마가린 또는 버터
- ⅔ 컵 (160 ml / 5.4 oz) 발효 우유
- 1 볼 (7 oz / 200 g) 마쉬멜로우 크림
- 2 컵 (160 g / 5.6 oz) 반형 쇼콜릿 칩
- ¾ 컵 (75 g / 2.6 oz) 잘게切的 호두
- 1 표시약 바닐라
설명
1. 정方形이나 팬에 금속 필름을 깔고, 금속 필름이 팬의 옆면에 걸쳐 있습니다. 필름에 버터를 바릅니다.
2. 큰 그릇에 설탕, 마가린, 발효 우유를 섞습니다.中火로 끓이면서 끊임없이 저어줍니다.
3. 5분 동안 끊임없이 저어주면 그릇을 불에서 떼어냅니다.
4. 마쉬멜로우 크림과 쇼콜릿 칩을 추가하고, 부드럽게 혼합합니다. 호두와 바닐라를 섞습니다.
5. 버터를 바른 금속 필름이 깔린 팬에 붓습니다. 방금 온도로 식히고요.
6. 푸드지를 36–48개로 나눕니다. 냉장고에 넣고 단단해질 때까지冷藏합니다.
7. 팬에서 금속 필름을 들어 올려 푸드지를 떼어냅니다. 푸드지의 옆면에서 금속 필름을 떼어냅니다. 큰 칼로 나누어切的요.
8. 냉장고에 보관합니다.
