초콜릿 엠파나다
재료
- 400g Condensed Milk
- 250g All purpose flour
- 25g Unsweetened Cocoa
- Pinch Salt
- 125g Butter
- 1 Egg
- 3 tablespoons Milk
- 30g Butter
- 30g Sugar
- 1 tsp Cinnamon
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 318kcal칼로리
- 5.88g단백질
- 11.76g지방
- 45.88g탄수화물
- 20.0g당류
- 3.5g섬유질
- 0.25g나트륨
설명
채운 것을 큰 끓는물에 넣고 완전히 덮어盖上물로完全覆盖. 2시간 반 동안 끓이고 필요시 물을 추가. 열을 냉각한 후 열쇠를 열어. 더 많은 팁을 원하시면 여기를 확인해 주세요.
2
도우를 만들기 위해小麦粉,可可粉,과 소금을 큰 볼에 넣고 혼합. 차가운 버터를 작은 조각으로 넣고 손가락으로 가루로 만들. 달걀을 넣고 도우로 만들. 필요하다면, 건조하다면 한술씩 우유를 추가. 최소 30분간 혹은 밤 동안 냉장. Wrap and chill for at least half an hour or overnight.
3
빵판에 파킨스를 깔고 오븐을 180도 섭씨로 예열. Line a baking sheet with parchment paper and preheat the oven to 180 degrees Celsius.
4
가벼운小麦粉로 떠낸 표면에서 도우를 펼치고 얇게 만들. 12cm의 원형을 쿠키 컷터나 작은 접시/그릇으로 잘라내. 각 원형의 중앙에 두 세술의 dulce de leche를 넣고, 테두리에 우유를 바르고, 나비지느러미로 테두리를 누르. 또한, 테두리를 약 0.5cm 정도로 안쪽으로 돌리면 패턴을 만들 수 있습니다.
5
준비된 엠파나다를 빵판에 올려놓고 달걀에 우유를 바르고, 20-25분간 구워. Place the prepared empanadas on the baking sheet and brush with egg wash. Bake for about 20-25min.
6
빚는 시간이 끝에 가까워지면 남은 버터를 녹이고, 소금과 향료를 작은 볼에 섞어. 엠파나다를 뺐다가 즉시 버터로 바르고, 설탕과 향료를 뿌려. 엠파나다는 뜨거운 상태로도, 차가운 상태로도 먹을 수 있습니다. 뜨거운 상태로 먹을 때는 뜨거운 채운 것에 주의하세요!
6
Towards the end of the baking time, melt the remaining butter and mix the sugar and cinnamon in a small bowl. Once you take the empanadas out, immediately brush with the butter and sprinkle with the sugar mix. Empanadas can be enjoyed either still warm or cold. If eating warm, be careful not to burn yourself with hot filling!
