초콜릿 치루로스와 초콜릿 & 소금 캐aramel 소스

단계 1

소스를 만들기 위해 설탕과 버터를 볼에 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓이고, 그 다음 크림을 넣어 부드러운 소스가 되도록 끓이는지 2-3분 동안 저어. 불에서 떨어뜨리고 해산물 소금 한 알과 초콜릿을 넣고 2-3분 동안 저어, 완전히 녹을 때까지 계속 저어. 따뜻하게 유지하거나 나중에 다시 데우기 위해 식히세요. 코팅을 위해 설탕을 고추가루와 작은 양의 푸른 바다 소금과 섞고 쪼개 두세요.

단계 2

치루로스를 위해小麦가루, 코코아 파우더, 발효가루, 큰 양의 소금을 볼에 넣고 섞습니다. 바닐라 추출물과 녹은 버터를 넣고, 250-300ml의 끓는 물을 주의 깊게 붓고 부드러운 매우 두꺼운 반죽을 만들기 위해 저어. 몇 분 동안 식히고, 그 다음 중간 별 모양의 튜브를 달린 파이핀에 반죽을 넣습니다.

단계 3

온도가 170C인 깊이 팬을 따라서 만드는 지시에 따라 씨앗öl을 넣거나, 무거운 바닥의 팬을 사용하여 1/3이 넘지 않도록 하고, 온도를 높입니다. 빵의 조각을 넣고 30초 동안 갈색이 되면 온도를 높입니다. 12-15cm 길이의 반죽을öl에 넣고, 각 조각의 끝을 썰라면 썰어, 한 번에 네나 다섯 개씩 넣고 약 4분 동안 익히거나, 황금빛이 되고 쫄깃해지면 튜브를 돌리거나 슬롯 스푼으로 돌리세요.öl에서 떨어뜨리고, 나무 꼬리를 사용하여 놓습니다. 나머지 반죽도 마찬가지로 반복합니다. 나중에 다시 데우기 위해 식히거나, 바닐라 가루와 섞어 즉시 따뜻한 초콜릿 소스와 아이스크림과 함께 제공합니다. 치루로스를 다시 데우기 위해 트레이에 올려 5-8분 동안 구워, 설탕 코팅을 돌립니다. 동시에 소스를 팬에 따뜻하게 해서 함께 제공합니다.