초콜릿 치즈 쿠키 I
재료
- 2개의 스틱(½ 파운드 / 225 g / 1 컵) 부드러운 버터
- ¾ 컵(180 ml) 흰 설탕
- ¾ 컵(180 ml) 밀집된 갈색 설탕
- ¼ 테이스프런트 바닥맛
- 2개의 표준(100 g) 달걀
- 2 ¼ 컵(600 ml / 290 g) 모든 목적의 반죽
- 1 테이스프런트 발효가루
- 1 테이스프런트 소금
- 1 테이스프런트 건조 레몬이나 오렌지 껍질(선택 사항)
- 2 컵(480 ml / 12 oz) 반형 초콜릿 콘 / 치즈
- 5 oz(150 g) 잘린 견과류(선택 사항), 예를 들어 아рах나드
설명
1. 오븐을 ()에 предпогреть, 부드러운 쿠키를 원한다면 ()에.
2. 큰 혼자 블렌더 볼에 버터, 흑설탕, 갈색 설탕을 넣고 섞어.
3. 하나씩 달걀을 넣고 완전히 섞인다.
4. 바닥맛을 넣고 섞는다.
5. 작은 볼에 건조 재료(초콜릿과 견과류를 제외한 것)를 걸러서 넣고 두 부분에 걸쳐 섞어.
6. 초콜릿 콘(치즈)과 견과류를 넣어 섞는다.
7. 반죽을 둥근 술술로 양자리에 떨어뜨려 비스퀘이스 팬에 떨어뜨린다. 쿠키 반죽에는 충분한 지방이 있어서 붙지 않도록 하지만, 이렇게 되지 않는다면 파킨스 백이나 비스퀘이스 팬을 사용하는 것이 도움이 될 수 있다.
8. 예열된 오븐에서 10–12분 동안 구워서 황금빛이 돼야 하며(구워지는 시간은 달라질 수 있다).
9. 약 1분 동안 기다리고 뜨거운 비스퀘이스 팬에서 떼어내어 바닥 랜드시크에 식히도록 한다.
