초콜릿 알파조레스
재료
- 150g 버터
- 70g 砂糖
- 1 달걀
- 25g 꿀
- 175g 모래가루
- 80g 마이크로네이드
- 30g 불소화된 코코아
- 1 tsp 발효가루
- 1 tsp 발효가루
- 400g dulce de leche
- 500g 우유 초콜릿
- 100g 버터
- 1개의 껍질 오렌지
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 398kcal칼로리
- 7.7g단백질
- 14.6g지방
- 58.3g탄수화물
- 43.5g당류
- 1.2g섬유질
- 0.0g나트륨
설명
쿠키 크림을 위해 버터와砂糖를 몇 분 동안 혼합합니다. 그런 다음 달걀과 꿀을 추가하여 잘 혼합합니다. 모래가루, 마이크로네이드, 코코아, 발효가루와 발효분을 추가하여 반죽이 되도록 혼합합니다. 플라스틱 랜드로 싸서 최소 반시간이나 밤 동안 쉬게 합니다.
2
빵판 두 장을 파킨지지로 라인업하고, 오븐을 200도 섭씨로 преднагрев합니다.
3
반죽을 두 부분으로 나누고, 사용하기 전에 한 부분을 냉장고에 두세요. 두 번째 부분을 약 2밀리미터 두께로 떠서 직경 5-6센티미터의 둥근 쿠키를 자릅니다. 이는 쿠키 컷터나 유리로 할 수 있습니다. 총 30개의 쿠키나 더 많이 얻을 수 있습니다. 한 번에 한 장의 빵판을 약 8-10분 동안 구워서 쿠키를 식히세요.
4
필링을 위해 같은 크기의 두 개의 쿠키를 찾아서, 바닥에 약 1테이스프의 dulce de leche를 올려서 함께 싸주세요.
5
반콜라트 쇼크를 잘게 자르고, 냉각된 버터와 오렌지 껍질과 함께 낮은 불로 녹여줍니다. 각 샌드위치 쿠키를 반콜라트에 담그고, 서빙하기 전에 파킨지지에 식히세요.
