치피스 마야이
재료
- 4개 중간 크기 감자, 씻고 프라이로 자릅니다
- 4개 큰 달걀
- 2 표시약 식용유 (프라이에 추가)
- 1개 작은 양파, 잘게 자릅니다 (선택 사항)
- 1개 작은 토마토, 잘게 자릅니다 (선택 사항)
- 1개 녹색 치리, 잘게 자릅니다 (선택 사항)
- ½ 표시약 소금
- ¼ 표시약 검은 페퍼
- 신선한 파슬리 (시리랑), 잘게 자릅니다. 장식용
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설명
1. 감자를 씻고, 얇게 프라이를 자릅니다.
2. 깊은 프라이팬이나 그릇에 기름을 가열합니다.
3. 감자를 노란색이 되고 쫄깃해질 때까지 프라이합니다.
4. 프라이를 뺀 후, 페이퍼 토우에 심어줍니다.
5. 볼에 달걀을 잘 혼합합니다.
6. 소금과 검은 페퍼를 추가합니다.
7. 양파, 토마토, 치리를 사용할 경우, 섞어줍니다.
8. 프라이를 달걀에 넣고 가볍게 섞습니다.
9.中火에 프라이팬에 2 표시약 기름을 가열합니다.
10. 달걀과 프라이 혼합물을 팬에 붓습니다.
11. 바닥이 노란색이 되면 3–5분 동안 요리합니다.
12. 팬에서 조심스럽게 오메lette를 팬에 올립니다.
13. 다른 한쪽도 또 3–4분 동안 요리합니다.
14. 완전히 요리되면 불을 끕니다.
15. 새콤한 파슬리로 장식합니다.
16. 삼각형으로 자르고 뜨거운 상태로 서빙합니다.
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