Camotes Enmielados (메이키콘)
재료
- 1 large yam or sweet potato, optionally peeled
- 1 large piloncilo cone (unrefined Mexican sugar)
- 4 sticks cinnamon
- ½ water
설명
1. 전체 또는 두꺼운 슬라이스된 감자를 큰 비봉을 넣는다.
2. 감자 위에 piloncilo cone를 올린다. 그런 다음 물과 향료를 추가한다.
3. 그릇을 덮고, 필요에 따라 감자를 달콤한 조리액으로 바르며 약 60분 동안 구워한다.
