브라질 캐로틀케이크
재료
- 250ml 비타민오일
- 260g 플레인밀가루
- 400g 캐스터砂糖
- 1 티스푼 베이킹파우더
- 2 개 중간 당근
- 2 개 계란
- 250ml 우유
- 30g 可可파우더
- 60g 캐스터砂糖
설명
단계 1
오븐을 180C/160C 풍속/가스 4로 예열하세요. 20cm 스프링폼 케이크 텐의 바닥을 기름으로 바르고 베이킹페이퍼를 깔아주세요. 대형 볼에 밀가루,砂糖,베이킹파우더를 섞어두세요. 기름, 당근, 계란을 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아주세요. 습도 재료를 건조 재료에 넣고 부드럽게 저어주세요.
단계 2
케이크 텐에 반죽을 붓고 공기포함을 제거하기 위해 흔들어주세요. 45분에서 1시간 동안 구워서 중앙에 칼이나 스크류가 깨끗하게 빠져나오면 끝입니다. 중앙이 붉은 경우, 5분 더 오븐에 넣어주세요. 구워낸 후 텐에서 식히세요.
단계 3
드레싱을 위해 우유,可可파우더,砂糖를 냄비에 넣고 약간의 열로 끓이세요.砂糖가 녹을 때까지 저어주세요(약 5분), 두드러진 두드러진 드레싱을 만듭니다.
단계 4
케이크를 텐에서 내려와 가위로 위쪽을 평평하게 만들고 뒤집어주세요. 전체적으로 칼이나 치아pick로 찔러서 나사줄 위에 놓고 트레이나 큰 볼 아래에 놓습니다. 드레싱을 여러 번 붓아서 모두 흡수되도록 합니다. 트레이나 볼에 잡힌 드레싱을 재사용할 수 있습니다. 대부분의 드레싱이 흡수되면 됩니다.
