바클라바 I
재료
- 1 파운드 (454 g) 필로 도우
- 4–5 cup 견과류, 잘게切的 합니다
- ½ cup 흰 granulated 설탕
- ¼ tsp ground 고추
- 1 tsp 향신료
- ¾ 파운드 (340 g) 달콤한 버터
- 2 ½ cup 물
- 3 cup 흰 granulated 설탕
- 3 tsp 레몬 주스
- 1 tsp 바나나 추출물
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설명
1. 견과류, 향신료, 고추와 설탕을 혼합하세요. 냄비에 버터를 녹이세요.
2. 파스타 브러시를 사용하여 14 x 10.5 인치 (36 x 27 cm) 팬 내부에 녹은 버터를 바르세요.
3. 팬 바닥에 한 장의 필로 도우를 깔아주세요. 남는 필로 도우를 밑으로 접어주세요.
4. 각 필로 도우를 차례대로 바르고 각 레이어의 위에 녹은 버터를 바르세요.
5. 5번 반복하여 5층을 만듭니다.
6. 6번째 필로 도우에 견과류를 균일하게 뿌려주세요.
7. 모든 견과류를 사용하고 마지막 6장의 버터를 바른 필로 도우로 상단 크루스를 형성합니다.
8. 날카로운 낫으로 다이아몬드 모양으로 자릅니다.
9. 300 °F (150 °C)에서 약 1 ½ 시간간 혹은 가벼운 갈색이 되면 구워주세요.
10. 시럽 재료를 혼합하세요. 시럽을 약 10분간 끓이고 그 후 시럽을 식히세요.
11. 뜨거운 파스타에 시럽을 붓고 즐겨주세요!
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