베이컨웰 �arte
재료
- 175g/6oz 平原小麦粉
- 75g/2½oz 冷藏黄油
- 2-3 tbsp 冷水
- 1 tbsp 覆盆子果酱
- 125g/4½oz 黄油
- 125g/4½oz 细砂糖
- 125g/4½oz 杏仁粉
- 1 散养鸡蛋，打散
- ½ tsp 杏仁提取物
- 50g/1¾oz 杏仁片
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 397kcal칼로리
- 7.9g단백질
- 16.0g지방
- 52.0g탄수화물
- 44.0g당류
- 7.7g섬유질
- 0.03g나트륨
설명
파이를 만들기 위해,小麦粉倒入碗中，用指尖将黄油揉搓至类似细面包屑的混合物。加入水，搅拌成软面团。
在撒有少量面粉的工作台上将面团擀开，用于填充20cm/8in的派盘。放入冰箱冷藏30分钟。
预热烤箱至200C/400F/气体6（风扇180C）。
用锡箔纸包裹派盘，填充烘焙豆。烘烤约15分钟，然后取出烘焙豆和锡箔纸，再烘烤5分钟以烘干底部。
对于馅料，将覆盆子果酱大量涂抹在派底。
在锅中融化黄油，离火，然后加入糖。加入杏仁粉、鸡蛋和杏仁提取物。倒入派盘，撒上杏仁片。
烘烤约35分钟。如果杏仁看起来太快变棕色，用锡箔纸松松地覆盖派，以防止烧焦。
