아시다 빌 지브다 (리비아 쌀가루 푸딩)

1. 큰 냄비나 그릇에 버터를 중간 불로 달구고.

2. 쌀가루를 냄비에 추가하고 지속적으로 저어서 약 10분 동안 요리, 노란색이 되고 향이 나도록.

3. 불을 낮추고 설탕과 갈색 카드ام롬을 냄비에 추가하고 잘 혼합.

4. 점진적으로 우유를 저어서 떨어지지 않도록 주의하며 넣어.

5. 혼합물을 계속해서 저어서 약 10-15분 동안 요리, 두꺼워지고 냄비의 주변에서 벗어나면 좋다. 일관성이 부드럽고 크림 같아야 한다.

6. 냄비를 불에서 내리고 약간 식히.

7. 서비스할 때, 아시다 빌 지브다를 개별 서빙 볼이나 큰 플래터에 옮긴다. 스푼의 뒷면이나 스푼으로 표면을 평평하게 만든다.

8. 원할 경우, 상단에 갈색 cinammon과 잘라진 견과류를 뿌려서 장식. 뜨거운 상태나 방금 식힌 상태로 서비스.