미국 감자 샐러드 II
재료
- 3 pounds small white potatoes (use waxy or red potatoes)
- Salt
- Ground pepper
- 5 large hard boiled eggs, chopped
- 1 medium red onion, chopped finely
- 2 tbsp chopped sweet basil leaves
- 1 cup corn
- ½ cup freshly-squeezed lemon juice (from 2–3 lemons)
- ½ cup extra-virgin olive oil
- 2 tbsp pasta seasoning
설명
1. 감자와 2 푼스의 소금을 큰 물통에 넣습니다. 물을 끓이고 15–20분 동안 요리합니다. 감자가 칼로 찔러 부드러울 때까지 요리합니다. 감자를 colander에 배출합니다.
2. 큰 볼에 잘切的 eggs를 둡니다.
3. 양파를 약간 노란색으로炒하고 볼에 eggs와 함께 추가합니다.
4. 감자가 다루기에 충분히 쉬울 때까지, 감자를 네분 또는 더 작게 잘릅니다. 감자를 eggs와 함께 볼에 넣습니다. 감자와 달콤한 채소와 소금, 후추, 면 가루를 추가합니다. 쉼표를 두고 둡니다.
5. 작은 볼에 레몬 주스를 넣고 천천히 올리브 오일을 저어서 첨가합니다. 감자에 첨가하고 모든 재료를 섞습니다. 먹기 전에 30분 동안 냉장합니다.
