알제리아 레몬아이드
재료
- 레몬 5–6개
- 우유 3 표시컵
- 오렌지 꽃 물 4 표시컵
- 白沙砂糖 150 g
- 물 1.5 L
- 얼음 블록 (선택 사항)
- 민트 (선택 사항)
- 레몬 썬 것 (선택 사항)
설명
1. 레몬 한 개를 갈아서 흰 부분에 이르지 않도록 멈추고 나중에 사용할 것을 예비한다.
2. 레몬 한 개를 썬 것을 예비한다.
3. 나머지 레몬을 압축하여 레몬 주스를 얻고 나중에 사용할 것을 예비한다.
4. 그릇에 물 반리터를 붓고 레몬 썬 것과 설탕을 넣고 중간 화력에 끓인다. 화력을 끄고 완전히 식히게 한다.
5. 잔에 물, 레몬 갈아서, 레몬 꽃 물, 우유, 레몬 주스를 넣고 잘 섞는다.
6. 혼합물을 깨끗한 병에 넣고 나머지 물과 그릇에서 식힌 레몬 주스를 넣는다. 병을 닫고 잘 흔들어준다.
7. 음료를 피치에 옮기고 냉장고에 식히게 한다.
