알파요레스 (Latin American Sandwich Cookies)
재료
- ½ cup (120 ml) butter
- 1 cup (240 ml) white granulated sugar
- 1 egg
- 2 egg yolks
- 1 tsp vanilla
- 2 tsp lemon rind, grated
- 1½ cup (360 ml) cornstarch
- ½ cup (120 ml) flour
- 1 tsp baking powder
- ¼ tsp salt
- Dulce de leche
설명
1. 버터를 찐다; 설탕을 추가하고 부드럽게 치어줍니다.
2. 하나씩 달걀과 노른자를 추가하고 잘 치어줍니다. 바닥에 레몬 껍질을 넣고 치어줍니다.
3. 타르트 알루미늄, 멀티플러스, 발효제, 소금을 혼합하여 섞습니다. 반죽에 추가하고 잘 섞습니다.
4. 잘 바른 빵판에 작은 스푼ful로 반죽을 떨어뜨립니다.
5. 350°F로 15분 동안 구워서 즉시 꺼내서 식히세요.
6. 쿠키를 두 개씩 겹쳐서 dulce de leche로 만듭니다.
