Adoyo (나이지리아 오기 음료)
재료
- 오기 물
- 숙성된 바나나, 썬
- 신선하거나 건조된 레몬그래스 잎, 씻은
- 레몬이나 오렌지
- 백砂糖
설명
1. 오기 물, 바나나, 레몬그래스 잎을 팬에 섞어서 끓이십시오. 최소 45분 동안 끓여야 합니다.
2. 불을 끄고 완전히 식히십시오. 식히면 고체를 걸러내십시오.
3. 설탕을 팬에 넣고中火로 조금씩 녹여서 저어서, 약간의 갈색 카라멜에 이르게 요리하십시오.
4. 카라멜에 뜨거운 물을 조금씩 넣어 소스를 만들어야 합니다. 차가운 물을 사용하면 결정화됩니다. 편히 두십시오.
5. 걸러낸 액체에 카라멜 소스를 넣어 달게 하고 제공하십시오.
