아부크-아부크 (달콤한 찐 사고 덩이)
재료
- 120 g 사고 비늘
- 100 g 흰색 결정 설탕
- 60 g 찐 코코넛 고기
- 1/4 티스푼 소금
- 1/2 티스푼 녹색 식품 색소 (선택 사항)
- 8 개 2 cm 판단 잎
- 8 개 바나나 잎, 꽂이 모양으로 말려
설명
1. 약수 몇 인치 위에 스팀러를 준비합니다.
2. 사고를 스타인더에 올려서 물을 뿌려 깨끗이 씻습니다. 물기를 제거합니다.
3. 사고를 볼에 옮기고 코코넛, 소금, 식품 색소를 혼합합니다.
4. 바나나 잎 꽂이에 사고 혼합물을 한 튜브씩 넣고 꽂이의 약 반분만 차게 합니다.
5. 사고 혼합물 위에 사쿠라를 한 튜브씩 올립니다.
6. 사쿠라 위에 또 다른 튜브씩 사고 혼합물을 올립니다.
7. 사고 혼합물 위에 판단 잎 한 장을 올립니다. 바나나 잎을 꽂아 패키지를 완전히 감싸습니다.
8. 패키지를 스팀러에 옮기고 덮고 15-20분 동안 스팀합니다.
9. 스팀러에서 꺼내서 식히고 제공합니다.
