ヨーギー・ティー
材料
- 15個の全てのクミン
- 20個のブラック・ペッパーカorns
- 3本のシナモン
- 20個の緑のカードモムの実（潰しまたは割り）、
- 8個以上の1/4インチ（0.75cm）の新鮮な生姜の切り方
- 1/2小さじブラック・ティー（脱カフェインのブラック・ティーも可）
説明
1. 3〜4クオートの鍋で2クオート（約2リットル）の水を沸騰させる。
2. クミンを加えて1分間沸騰させる。
3. ペッパーカorns、シナモン、カードモムの実、生姜を加える。
4. かぶり、弱火で少なくとも30分間煮る。最も良い風味のため、しっかりとかぶり、弱火で2〜3時間煮る。
5. 火から下ろし、ティーを加える。
6. 冷ます。
7. 完成したティーから材料を濾す。
8. 適切に飲む前に、好みに合わせてハチミツまたはマペルシロップで甘めにする。大豆ミルクまたは乳製品ミルクを加える。
