イエメンティ・チャロセトII
材料
- 300 gの干しブドウまたは干しブドウのスプレッド、細かく切る
- 300 gのレーズン、細かく切る
- 100 gの干し無花果、細かく切る
- 200 gのトーストされた亜麻仁
- 1個のピオメガラン
- 100 gのアーモンド
- 100 gのピーナッツ
- 10 gのブラックペッパー
- 20 gのクミン
- 10 gの ground キンナム
- 10 gの ground ジンジャー
- いくつかのカラダモンの種（殻を取り除き、内側の黒い種のみを使用する）
- 甘い赤ワインまたはブドウ果汁
説明
1. 果物以外のすべての材料をモルタルと Pestle で別々に叩く。
2.乾燥材料（アーモンド、ピーナッツ、亜麻仁など）をすべて混ぜ合わせ、湿り材料（レーズン、干しブドウ、無花果など）をすべて混ぜ合わせる。
3.大きなボウにすべての材料を手と指で混ぜ合わせる。
4.ユダヤの春の祭りでは、すべての食事者に小さなサービスが提供される。チャロセトにマッツァーを浸す直前に、赤ワインまたはブドウ果汁または酢を各小さなディッシュに直接加える。
