バニルキッフェル（アーモンドクレセントクッキー）

1. 小麦粉をボウルにふるいにかける。

2. 冷たいバターをスライスに切って、小麦粉と混ぜる。

3. 糖飴、塩、バニラ糖、粉砕アーモンド、卵を混ぜ物に加える。

4. 手を冷水で洗って、パテボード上で生地をこねる。生地を30分間休める。

5. 焼き台を油でまき、またはバッキン紙を用いてキッフェルがこびりつかないようにする。

6. オーブンを180°C（350°F/ガス4）に予熱する。

7. 生地を直径約5センチの円筒に成形し、0.5センチ厚のスライスを切り取る。平の手の平で巻いて、少し細くなるサーキュアシェイプに成形する。

8. 焼き台に新月の形で並べ、8～10分間焼くまで軽い金色に焼く。

9. 焼き上がったすぐに、アイシング糖とバニラ糖のミックスにキッフェルを浸す。温かいときに食べると美味しいです！

10. その後は一晩置いて、密閉容器に保存する。