バニラキフリ
材料
- ¾カップ無塩バター、柔らかくする
- ½カップ白砂糖
- 1テイプルバニラエキス
- 2個卵黄
- 2カップ全ての用途に適した粉
- ½カップバニラ糖
- 2個（1オンス）半糖チョコレート、切った
説明
1. 大さじ1程のドウシロを手のひらで丸めて、約3インチ長く、約½インチ厚いロープに引き伸ばす。ロープをカールして新月形にする。残りのドウシロも同様にし、無脂のクッキー皿に約1インチ離して並べる。
5. 約10〜12分間焼く。クッキーは白色になる。クッキーが冷まないように、クッキー皿に5分間冷ます。その後、まだ温い状態で、バニラ糖で慎重に巻きつける。残りのクッキーも同様にし、完全に冷ます。
6. チョコレートを双耳鍋で低熱で溶かす。クッキーが冷まったら、それぞれのクッキーの先端を溶いたチョコレートに浸し、ラッピングペーパーに置いて固める。
