スパイシーなバナナのチップス
材料
- 2個の緑色のバナナ（潰したもの）
- 1小さじ塩
- 1小さじ新鮮なブラックペッパー
- 1個のセルラノチリ（種を取り、刻む）
- 1大さじ刻んだにんにく
- 2カップピーナット油またはキャノーラ油（深煎げ用）
説明
1. バナナ、塩、ブラックペッパー、チリ、にんにくを混ぜ合わせる。薄いパテのような丸い形に成形する。
2. オイルを375°Fまで熱する。6～8個ずつ追加し、黄色くてカリッとするまで揚げる。
3. 冷却ラックに並べ、すぐに塩と新鮮なブラックペッパーで味付けする。
4. 温かくて室温で提供。
