スコッケドリッカ（スウェーデンの生姜飲み物）
材料
- 20リッター水
- 1個のレモンの皮
- 1キログラム白砂糖
- 60グラム酵母
- 25グラム生姜
- レーズン
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説明
1. 砂糖、水、レモン、潰した生姜を15分間沸騰させます。
2. 混合物を絞り、冷まします。
3. 酵母を加え、2日間発酵させます。
4. 飲料をボトルに入れ、各ボトルにレーズンを1つ入れます。
5. ボトルを栓し、5日間休ませます。5日後、スコッケドリッカは飲める準備が整います。
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