ロッククッキー
材料
- 4カップ小麦粉
- ½テсп塩
- 1テスペーキングパウダー
- ¾カップバター
- 1カップ砂糖
- ¼ポンド乾燥レーズン
- ¼テスペーキングパウダー
- 半個レモンの皮
- 3個卵、よくかき混ぜる
- キャンディードチェリー
説明
1. オーブンを350°Fに予温する。
2. 小麦粉、塩、ベーキングパウダーを過滤し、バターをこねる。砂糖、レーズン、モック、レモンの皮を加え、卵を加える。
3. 約1インチの大きさの荒いボールに成形する。ボールが固まらない場合は、水を振りかけると良い。
4. 350°Fで9分間焼く。冷やす。
