Quesadilla
材料
- 直径15センチの粉のタコス2枚
- モントレー・ジャックとチeddarのブレンドまたはテキサス・メキシコのブレンドのチーズをこねたものが⅓カップ
- 以下のオプションのうちの¼カップの具材
- 調理スプレー
- サルサ
- サルサ・クリオラ
- チリペッパー
- トマトとハーブのミックスチャップ
- 調理した肉または魚介
- 洗って小さなピースに切ったフレッシュ・スピナーチ
- 洗ってよく水気を切った缶詰のブラックビーンズ
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説明
1. トースト用の粉のタコスをマイクロ波で柔らかくする。そのうちの1枚を温めておく。
2. 中低熱でフライパンまたはグリルを予熱し、油または調理スプレーで塗り、1枚のタコスをパンに置く。
3. 塩気のチーズをタコスの上に振りかけ。
4. チーズの上に、暖かくよく水気を切った具材を任意の組み合わせで乗せる。タコス全体に均等に広げる。
5. チーズが溶けるのを待つ。タコスは色が変わるまで焼かないようにする。
6. 另一枚のタコスをパンの中のタコスの上に押し当て、少し固定する。
7. クエサディラを反転し、一体化するまで温める。
8. パンから取り出し、8枚の三角に切る。
9. すぐに食べるか、チーズが溶かない程度の低い温度の暖かい場所に移す。
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