ピーナッツミルク

1. ピーナッツをザルで洗う。塩分のあるピーナッツを使用する場合は、熱湯でよく洗う。

2. ピーナッツと半分の水をミキサーに入れて、高速で約1–2分間かける。

3. 残りの水を加えて、高速で約1分間かけて滑らかになるまで混ぜる。

4. ボトルに注ぎ、塩を加えて振って、冷蔵庫に数時間置く。

5. ボトルの底にピーナッツ粉がほとんど沈んだら、慎重にフィルターを通して別のボトルに注ぐ。

6. フィルターがピーナッツ粉で詰まったら、ミルクを絞り出して、フィルターを洗う。フィルターにスプーンや類似のものを使って、絞り出す前にほとんどのミルクが通りやすくするのも良い。