マイルドな塩味のラッシー
材料
- 1茶匙（4 g）クミンシード
- 250 ml（1カップ）全脂ヨーグルト
- 250 ml（1カップ）冷たいミルク
- 2茶匙リモンまたはレモン汁
- ½〜1茶匙（2〜4 g）塩
- 100 ml（½カップ）アイスクリーム
- ¼茶匙ミント（乾燥、細かく砕いたオプション）
- 1小さなさじカイエンペッパー（オプション）
説明
1. 小さなフライパンでクミンシードを弱火で炒め、香りがするまで（約2〜3分）炒めます。冷まし、挽きます。
2. ブレンダーでクミンシードの粉、ヨーグルト、ミルク、レモン汁、塩、アイスクリームをかき混ぜます。
3. 冷やして提供し、オプションでミントを細かく砕いて飾り、小さなさじ1のカイエンペッパーを振りかけます。
