Lumberjacks
材料
- 1カップクリアスイートサクサー
- 1カップ白植物油またはバター
- 1カップダークメープルシロップ
- 2個の卵
- 4カップふるいごとにした粉（自己発酵するものではない）
- 1ティースプーンの重曹
- 2ティースプーンのシナモン
- 1ティースプーンの生姜
説明
1. 砂糖と短時間油を混ぜ合わせる。
2. メープルシロップと卵を加え、よく混ぜる。
3. 補糖粉、スパイス、重曹を合わせてふる。この混合物を卵と油の混合物に加え、よく混ぜてパン生地を作る。
4. 小さなボウルにさらに白砂糖を¼カップ入れる。
5. 手指を砂糖に浸し、ドーナツの大きさと形にパン生地のボールを丸める。
6. クッキー生地のボールを砂糖にまいて、塗られたクッキー皿に置く。
7. 剩りの生地で同じ手順を繰り返し、皿にクッキーを約3インチ間隔で並べる。
8. 預热した350°F（175°C）のオーブンで10～15分焼く。
9. 完全に冷ましてから食べる—冷ましたらクッキーは柔らかくなるべき。
