リモネンコII
材料
- 5–7個の無皮レモン
- 300 ml 95% ABV穀物アルコール
- 700 ml水
- 500 ml砂糖
説明
1. レモンを皮を剥き、苦い白い皮を避けたり取り除いたりします。
2. レモン皮とアルコールをマason jarに合わせます。
3. ジャーを覆い、20日間浸漬させます。
4. 浸漬が完了したら、水を沸かし、砂糖を溶かすためにかき混ぜます。
5. 砂糖シロップを完全に冷まし、浸漬したアルコールをそこに絞り込みます。よくかき混ぜて、合わせます。
6. リモネンコをボトルに入れたり、貯蔵用にジャーに戻します。